Dr. Rosati は、2014年にピサ大学を卒業後、ヘルシンキ大学およびユニバーシティ・カレッジ・ダブリンにてインターンシップを通じて麻酔・集中治療に従事した。その後、カリフォルニア大学デービス校にて救急・集中治療（ECC）のレジデントプログラムを修了し、2020年にACVECC（米国獣医救急集中治療専門医）、2022年にECVECC（欧州獣医救急集中治療専門医）の資格を取得した。
2021年よりチューリッヒ大学にてECCの専任教員として勤務している。
また、ECC領域の最新の研究を専門家に届けるオープンソース型ウェブサイト「VetUpdates.org」の共同創設者でもある。
主な関心領域は、凝固異常、人工呼吸管理、電解質異常、心肺蘇生などである。